以烟台、蓬莱、长岛当地鲜活海刺参为原料，清洗后经过去脏漂烫定型，对海参进行10-20分钟高温高压处理加工，将鲜活海参的细胞大分子链处理成人体能够直接吸收的小分子链，将高压处理好的海参转入低温冷库快速冷冻，再经灭菌真空包装而成.

高压即食海参的特点：

1、高压后组织松软，口感较好，便于人体消化吸收，保留了海参的营养成分，确保了蛋白质及有益微量元素不流失；

2、保留了鲜活海参的原汁原味，省去泡发、加工的繁琐工序，食用简单方便；

3、真空包装确保产品卫生与食用安全，可长期冷冻储存；

4、品质纯正，口味鲜美；达到了营养与味视觉的最佳平衡，既是上等家肴又是馈赠亲友的绝佳礼品。

高压即食海参的食用方法:

将包装袋打开,取出海参放入纯净水中常温自然解冻，开肚去嘴后清洗，再温水预热1-2分钟即可食用。

提示：为了保证营养成分的充分吸收，此产品已加工成熟，不必进行二次加工，更不宜长时间加热，以免破坏鲜海参的营养结构。

保健食疗：

每天早餐前，空腹一只，蘸蜂蜜或白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

家常做法：

1、凉拌海参 将海参切成薄片，加入适量盐、糖、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜美可口，是一道营养丰富的宴客佳肴；

2、海参米粥 将海参切碎成丁状，放入煮好的粳米粥中加热2-3分钟，温热即食。

3、海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等。